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Rückschau 
- vergangene Veranstaltungen -

Kräuterwanderung mit Wilder Küche

18. September 2021

An einem sonnigen Spätsommertag trafen sich 14 Wildkräuter-Interessierte am Ortsrand von Birkmannsweiler. Am Wegesrand und auf Wiesen schauten wir uns Wildkräuter an und erfuhren Wissenswertes über ihren ökologischen Wert, den Lebensraum, ihre Erkennungsmerkmale und Verwendung in der Kräuterküche. Einige Kräuter und Blüten wurden frisch gesammelt und am Ende in der Wilden Küche zu einem 5-Gang-Menü verarbeitet, das einen Eindruck vermittelte, wie vielfältig Wildkräuter in Gerichte verwendet werden können. Da gab es manches neues, ungewohntes, aber immer leckeres Geschmackserlebnis.

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