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Kräutersalze und Kräutertees

20. Oktober 2022

Die Aromen der Natur einfangen und in die dunkle Jahreszeit retten - das geht am besten mit getrockneten Wildkräutern, aus denen aromatische Würzsalze und stärkende Kräutertees hergestellt werden können. Dies wurde im Kurs mit acht interessierten Teilnehmerinnen praktisch und mit viel Engagement umgesetzt. Nach den ersten praktischen Erfahrungen brach die Experimentier-freude voll durch und es wurden verschiedene Pflanzen-kombinationen zur Salzherstellung ausprobiert - darunter auch ein Blütensalz aus Holunder- und Mädesüßblüten. Schliesslich wurden die Wildkräuter auch als Teeaufgüsse verkostet, was die Bandbreite der Aromen ebenfalls deutlich werden liess.

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