Würzsalz- und Kräutertee-Workshop

Als letzte Veranstaltung des Jahres 2023 hatten wir einen schönen Abend mit 6 Teilnehmerinnen und 2 Teilnehmern in der Lehrküche der Volkshochschule in Fellbach. Nach einer Einführung kamen alle schnell ins Tun und es wurde nach Herzenslust experimentiert. Mit Mörsern und Reibeschalen wurden verschiedenste Kombinationen von frischen und getrockneten Pflanzenteilen zusammen mit Salz zu leckeren und farbenfrohen Würzsalzen verarbeitet. Die anschliessende Verkostung verschiedenster Wildkräutertees führte war eine weitere Gelegenheit, sich von der Vielfalt der pflanzlichen Aromen verblüffen zu lassen. Neben den Kräutersalzen nahmen die Teilnehmer und Teilnehmerinnen auch jede Menge Tips und Inspirationen mit nach Hause, wie man pflanzliche Aromen in der Küche einsetzen kann.