Wilde Kräuter - Wilde Küche

Gemeinsam Wilde Kräuter sammeln und danach gleich daraus Leckeres zubereiten - dazu hatte am 29. April 2023 12 Teilnehmerinnen in Winnenden Gelegenheit. Bei einer kleinen Wanderung ins Zipfelbach wurden die wichtigsten Wildkräuter zunächst vorgestellt, danach gab es Gelegenheit zum Sammeln an geeigneten, unbelasteten Stellen. Die gesammelten Wildkräuter wurden danach in der Lehrküche der nahe gelegenen Albertville-Realschule sortiert und begutachtet. Es kam eine große Vielfalt und auch Menge zusammen, sodaß genügend Material für das anschliessende Kochen zur Verfügung stand. Insgesamt haben wir 10 verschiedene Speisen und Getränke hergestellt und gekocht. Das abschließende Buffet war überwältigend vielfältig, bunt und einfach super gemacht. Die ganze Vielfalt der Wildkräuterküche wurde am Ende mit großer Begeisterung gemeinsam verkostet.