20. Oktober 2022, 18:30 - 20:30

VHS Fellbach, Küche R. 04

Die Aromen der Natur konservieren : Kräutersalze und Kräutertees

Die Aromen der Natur konservieren : Kräutersalze und Kräutertees

Wann und Wo ?

20. Oktober 2022, 18:30 - 20:30

VHS Fellbach, Küche R. 04

Eisenbahnstraße 23, 70736 Fellbach

Teilnahmegebühr ?

13 € + 5 € Material

Was haben wir für Sie geplant ?

Kräutersalze bereichern die Küche auf vielfältige Weise. Neben klassischen Küchenkräutern wie Petersilie, Liebstöckel oder Rosmarin können auch heimische Wildkräuter und aromatische Wurzeln verwendet werden. Mit diesen stellen wir gemeinsam verschiedene aromatische Würzsalze her und wenden dabei ein spezielles Verfahren an, mit dem ein besonders intensives Aroma des hergestellten Salzes erreicht wird. Verschiedene Salzarten vergrößern zusätzlich die Vielfalt der Möglichkeiten. Darüber hinaus beschäftigen wir uns mit den Möglichkeiten der eigenen Teeherstellung aus heimischen Wildkräutern, Wurzeln und Früchten. Wir lernen die geschmackliche Vielfalt der verschiedenen Tees bei einer abschließenden Verkostung kennen.

Lebensmittel- und Materialkosten in Höhe von 5,-- € werden direkt im Kurs abgerechnet.